2025.2.12 تغییرات اقلیمی بهطور قابل توجهی بر تولید کاکائو در غرب و مرکز آفریقا تأثیر گذاشته است، منطقهای که بیش از ۷۰ درصد از تولید جهانی کاکائو را به خود اختصاص میدهد. افزایش دما و تغییر الگوهای بارندگی پیشبینی میشود که برخی مناطق را برای کشت کاکائو نامناسب کند، در حالی که برخی دیگر ممکن است شاهد
Read More2024.2.27 غرب آفریقا با ۳.۹ میلیون تن تولید در سال ۲۰۲۲، بزرگترین تولید کننده کاکائو در سراسر جهان است. در واقع، حدود یک میلیون کشاورز در ساحل عاج، کاکائوی شرکت هایی مانند نستله، مارس و هرشیز را تامین می کنند. اما نفوذ گسترده این صنعت
Read More2022.12.27 تولیدکنندگان آفریقایی با این احتمال که اخیراً نیجریه و کامرون که مجموعاً 15 درصد از تولید جهانی کاکائو را تشکیل میدهند به ابتکار کاکائو ساحل عاج – غنا (CIGCI) ملحق شوند، جسارت یافتهاند ...
Read Moreاز خانه شکلات در آمریکای جنوبی به اقیانوس اطلس در آفریقا و یکی از ۵ کشور برتر تولیدکننده کاکائو در دنیا سفر میکنیم.
Read Moreکاکائو در ادوار مختلف نقش مهمی در اقتصاد و تجارت کشورهای آفریقایی داشته و در بسیاری از نقاط دنیا از آن بهعنوان یک دارو استفاده میشده است. در گواتمالا نوعی نوشیدنی خاص با کاکائو وجود دارد، برای ساخت این نوشیدنی لوبیا را بوداده و دانه لوبیای بوداده شده را با دانه
Read Moreبه گزارش خبرگزاری حوزه ، برنامه «آفریقا امروز» با اشاره به تشکیل اتحادیه کوپک (بر وزن اوپک) توسط دو کشور غنا و ساحل عاج به عنوان صادرکنندگان عمده کاکائو در دنیا به بررسی تلاش های این اتحادیه ...
Read Moreبه گفته CacaoWeb، در کل حدود 20 نوع تجاری کاکائو وجود دارد. کاکائو به طور گسترده در غرب آفریقا، آمریکای مرکزی و جنوبی، کارائیب، اندونزی و مالزی کشت می شود. طبق گفته سازمان بین المللی کاکائو (ICO) برای رشد، درختان کاکائو به حداکثر دمای
Read More2018.4.28 با اینکه حجم زیادی از کاکائو از ریشه آن یعنی از افریقای غربی صادر میشود، دیدهشدن این منطقه از جهان، هم در شیرینیهای جریان غالب بازار امروز و هم در تکههای شکلات دستساز که امروز تعدادشان در حال تکثیرشدن است، به ...
Read Moreبیشتر کشورهای برتر در زمینهی تولید کاکائو در مناطق گرم و مرطوب دنیا، یعنی شبیه به شرایط آب و هوایی آمریکای مرکزی قرار دارند. ۱۰ تولید کنندهی برتر کاکائو در ۴ قاره مختلف زمین پراکنده شدهاند که ۴ کشور برتر در این ...
Read Moreمیوه کاکائو در مراحل مختلف رشد. کاکائو (به فرانسوی: Cacao) به فارسی:(خرمک) درختی از تیره پنیرکیان با بلندی میان ۴ تا ۱۰ متر است. برگهایش ساده و متقابل است و گُلهای منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصلها دارد.
Read Moreکاکائو (درخت کاکائو)، مبنای شکلات طبیعی و اصلی است.دانه های کاکائو یا به اصطلاح تخم کاکائو، میوه های درخت کاکائو هستند. درختان کاکائو در نواحی گرمسیری آمریکای جنوبی و مرکزی به فراوانی رشد می کنند.
Read Moreآفریقا با قدمتی از دوران باستان و با تاریخ ببشر از ۲۰۰ هزار سال قبل، تا به امروز شاهد قدرت گرفتن و سقوط امپراتوریها بوده، از جنگهای سیاسی و نزاعهای مذهبی نجات یافته و دوران استعمار و احیای هویت خود را به چشم دیده است.
Read Moreمیوه کاکائو در اندازههای متفاوت رشد میکند و رنگ میوه با توجه به نژاد آن از قرمز، زرد، بنفش و چند ... مناطقی مانند آمریکای لاتین، مناطق استوایی آفریقای غربی، هند و آسیا محل مناسبی برای کشت ...
Read Moreکاکائو از ابتدای سال 2025، ۲٬۶۹۹٫۳۵ دلار آمریکا بر متریک تن یا ۲۳٫۴۷٪ کاهش یافته است، طبق معاملات روی یک قرارداد برای تفاوت (cfd) که بازار معیار برای این کالا را پیگیری میکند. ارزش های فعلی، داده های تاریخی، پیش بینی، آمار ...
Read Moreتهیه شده از دانه های کاکائو با کیفیت بالای آفریقای غربی; کاربرد محصول در : بستنی ها، دسر ها و کیک پزی، نوشیدنی ها; این محصول که از سری محصولات ملو میباشد، در بسته بندی های 200 گرمی ارائه می شود.
Read More2023.2.7 امروزه از پودر کاکائو در موارد مختلفی از جمله شکلات استفاده میشود. به منظور تهیه پودر کاکائو باید از دانههای درخت کاکائو که در شرایط خاصی رشد میکند استفاده کرد.
Read Moreوقتی دانههای کاکائو از قسمت بازرسی عبور میکند، تمیز شده و خرد میشود تا طعم واقعی خود را نشان دهد. دانههای کاکائو در دستگاه های بزرگ استوانهای از 30 دقیقه تا 2 ساعت بوداده میشوند.
Read Moreمصرف کاکائو بیش از ۴۰۰۰ سال قدمت دارد. شواهد باستانشناسی نشان میدهد که استفاده از دانههای کاکائو در مراسمهای مذهبی و اجتماعی تمدنهای باستانی مانند مایاها و آزتکها رواج داشته است.
Read Moreحتما تا به حال نام کافئین، زیاد به گوشتان خورده است. کافئین از دانه ها، برگ ها و میوه های درختان به دست آمده و می تواند تمرکز ذهن را افزایش داده و کارایی شما را بیشتر کند. به طور کلی، مصرف ۴۰۰ میلی گرم کافئین در طول روز نمی ...
Read Moreجمهوری آفریقای مرکزی، واقع در آفریقای مرکزی، به خاطر حیات وحش متنوع خود از جمله فیل ها و گوریل ها و چالش هایی مانند بی ثباتی سیاسی و درگیری های قومی شناخته شده است. 10. چاد. پایتخت: N’Djamena
Read Moreدر زمان های قدیم، کاکائو را غذای خدایان به شمار می آوردند. این گیاه باید در سایه قرار گیرد، از وزش باد باید آن را محافظت نمود و همچنین به خاکی که خلل و فرج کافی داشته و پر منفذ باشد نیاز دارد.
Read More2019.4.10 این دادهها از ۷۵۰ پایگاه دادهای در منطقهی آفریقای غربی جمعآوری شده بود، چرا که ۷۰ درصد کاکائوی جهان در این منطقه تولید میشود. کاکائو معمولا در مرز میان جنگلها و ساوانا رشد میکند.
Read More2021.4.24 آفریقای غربی، آسیای جنوب غربی و هاوایی واقع در آمریکای جنوبی. گل های کاکائو مستقیما بر روی تنه و شاخه های درخت کاکائو می رویند و پس از مدتی به غلاف های رنگارنگ تبدیل می شوند که دانه های ...
Read More